客家福菜肉丸(感??小二推?)-Anita的?心世界

客家福菜肉丸(感??小二推?)-Anita的?心世界

来源:澳门皇都38元彩金 | 时间:2016-12-07




   大家都知道,客家人向?都很勤?,每?客家?女手都非常巧,我的婆婆也不例外,她是?非常??的客家?女,???菜、做客家米食、煮道地的客家菜,??都?不倒她,客家?菜最??人知的就是"福菜",福菜和梅干菜不同,在南北??店?,梅干菜是乾的,是一卷一卷的?,福菜?是?的,是一棵一棵的?,每年到了冬天,正是刈菜的盛?期,吃不完的刈菜就?被拿?做成福菜,在?下??可?,福菜?在竹竿上?太?的景象(?一),把做好的福菜?在玻璃瓶?(?二),撕成一片一片往瓶?塞,完全不留?隙,封上瓶口,可以?久保存都不??,而且放越久味道越香,由於瓶口?小,要拿取福菜?不容易,用粗??自?一枝?子,要取出瓶子?的福菜,就全靠?子往瓶?勾,才能把福菜?"勾"出?,福菜?肉、福菜桂竹??,都是有名的客家料理,tengbo888.com,保??大家吃的意?未?喔!



?一:?福菜的情景(?片取自?路)




?二:?福菜?瓶,可以?久保存喔(?片取自?路)




   今天要??好友?介?一道料理..客家福菜肉丸,我不知道外面的客家餐?是否有??道菜,?道菜是我由"瓜子肉丸"延伸出?的,以前因?孩子??吃,所以我常做瓜子肉丸,某天突?奇想的把?瓜?成福菜,?想到也有?曲同工之妙,而且跟瓜子肉丸比起?,客家福菜肉丸也毫不?色,平常在家吃,或是做?家人?便?菜,又或者是宴客,都不失?一道好菜喔!





《客家福菜肉丸》

材料:
   ??肉一斤、客家福菜?2~3片、蒜??10粒、?油一?匙、米酒少?、?少?、香油少?。

?明:
   客家福菜用清水洗?,撕成???,再切成?丁?用,蒜?磨成泥?用。



客家福菜肉丸材料



做法:
   ???肉放入大碗中,把切成?丁的福菜和蒜?泥一起放入大碗,然後拌均?,淋上?油和少?米酒、滴少?香油再拌均?,??放多少?情?而定,?油只是上色,福菜本身就有?味,所以加?的?候,?您依自己的口味斟酌用量喔!


   材料和?味料都拌均?之後,?其捏成肉丸,tengbo888.com,肉丸不要做得太大,比?好蒸熟,用??蒸或是用瓦斯?蒸都可以,蒸熟後香味四溢又好吃,在我家每次都能吃到??子?底,??汁都不放?,拿?拌?吃也是非常美味唷!



客家福菜肉丸



   ??好做又香味四溢的客家福菜肉丸,您??了??希望今天的介?能?您??"幸福"的感?,Anita的小?房,和您共享下?的?趣,tengbo888.com


延伸??:Anita的小?房 系列



 
?小二
等?:8
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2014/04/11 16:27  ?除 |回覆
Dear 幸福☆Anita_ 客家福菜肉丸(anita2033):

特前?恭喜您所?表「客家福菜肉丸」一文,已?登上?合新??首?,生活消?|?心下午茶,?迎有空前往?看。^_^

非常??您的好文分享,此推?是利用?址的方式??到您的文章。如此文有原因不希望被推?,?到?小二?客簿留言,??快?助取下。

?小二

【重要】挑?喜?的色系,??手指迎新家



背景音?: ?中立+林隆璇(排笛+?琴演奏) - 很?很?你 (音?取自?路 若有侵??告知)  


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